DÜĞÜN ÇORBASI

MALZEMELER

0,5 Kg Süzme Yoğurt
1 Su bardağı çorbalık yarma
1 Yumurta
2 Yemek kaşığı un
Tuz nane
Çorbanın Üzerine :
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Kırmızı Biber

YAPILIŞI
Akşam dan ılık suya yarma ıslatılır. Ertesi gün yoğurt, un su ilave edilerek boza kıvamına gelinceye dek ezilir.
Bu karışıma ıslatılan yarmalar ilave edilerek çorba kıvama gelinceye kadar sulandırılır. Bir tahta kaşıkla kaynayınca ya kadar orta sıcaklıktaki ocakta karıştırılır.( Karıştırılma işlemi yapılamaz ise çorba top top olur ve dibi yanar) Çorba kaynamaya başlayınca kaşık çekilerek kısık ateşte bir süre kaynatılır. Ateşten alınarak ağzı kapatılır. ( Bu işlem yapılmaz ise çorbanın üzeri kaymaklanır.)
Yenilmek istendiği zaman eğer evinizde varsa et suyu yada tavuk suyu pişmiş nohut ilave edilir. Nanesi eklenir. Üzerine de iyice  kızdırılan tereyağın içi ne kırmızı biber ilave edilerek dökülür..