PEYNİR BAKLAVASI

MALZEMELER

700 gr. Un
2 Yumurta
1 Su Bardağı Süt
Yarım Limon Suyu
1 Fincan Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz
400 gr. Nişasta
800 gr. Taze Peynir. (Bez içinde Suyu Alınmış)
500 gr. Tereyağ
1 Fincan Sıvıyağ

Şerbet İçin

1.5 Kg. Şeker
1 litre Su
2 Çay Kaşığı Limon Suyu

YAPILIŞI
Malzemelerle yumuşak kıvamlı hamur yapılır. Hamur 14 parçaya ayrılır. Her beze nişasta ile açılır. Tepsiye yerleştirilir. 7 parçadan sonra peynirler yerleştirilir. Sonra ki 7 parça tepsiye yerleştirilir, kare şeklinde kesilir. Kızgın yağla yağlanıp sıcak fırında 180 derece de pişirilir. Fırından alınan tepsi soğutularak üzerine sıcak şerbet ilave edilir.