TİRİT

MALZEMELER

4 Adet Pazar Ekmeği (Tırnaklı Pide)
Yarım Kg. Koyun Eti
4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt (Su ile İnceltilmiş Olacak)
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
İsteğe göre Kırmızıbiber

YAPILIŞI
Etin kefi alınır.Pişirilir.Pideler servis tabağına elle bölünerek yerleştirilir.Et didilerek sulu şekliyle pidelerin üzerine kepçeyle dökülür.Üzerine yoğurt ve kızartılmış tereyağı gezdirilir.